Vilken dag! Snöblandat regn och temperaturen på nollan hela dagen. Då passar det bra att plocka fram surdegsburken och jäsa till det lite. Och i dag var surdegen på riktigt gott humör och blåste upp sig ordentligt.

En kopp varmt te och en macka på nybakad Honey, riktigt bregott och brännvinsost skulle väl kunna sitta bra nu. Framför braskaminen. Man skal vara god vid sig self! Eller vad det nu är danskarna säger.